Pasta di Zucchero per Copertura Emy Wedding Lab+ 7 kg

Alcune caratteristiche che la differenziano dagli altri prodotti della gamma

Extra white
Massima resistenza alle alte temperature
e agli alti tassi d’umidità
Nessun effetto "buccia d’arancia" se
surriscaldata
Massima resistenza agli strappi sui bordi
del polistirolo
+ compatta ma meno gommosa
- bolle in fase di stesura e cmq eliminabili
con lo smother senza "bucare "
Ideale da utilizzare con sfogliatrici
professionali ! Infatti la pressione dei rulli
che in altre paste genera il
surriscaldamento dell’impasto rovinando
la setosita’ della pasta, non crea nessun
alterazione alla trama dell’impasto che
dopo la stesura risulta liscia e setosa .

Pensata per i laboratori e per tutti gli ambienti di lavoro che presentano condizioni di calore e umidità elevati a causa della presenza di forni e macchinari che non permettono un adeguata climatizzazione soprattutto nel periodo estivo.

Tutto questo si traduce in una maggior velocità di lavoro dovuta alle minori accortezze da avere nell’utilizzo .

Presente sul nostro store online e presso i nostri rivenditori.

Prezzo di Euro 41.90 per 7 Kg

Per la stesura si consiglia l’utilizzo di Fecola di Patate per evitare di seccare troppo l’impasto con conseguente formazione di grinze superficiali