Ideale per la produzione di npan di spagna e rollè. Una ricetta già bilanciata pr risultati sicuri e in linea con la migliore tradizione artigianale.

Estremamente versatile , con pochi e semplici aggiustamenti alla ricetta è possibile ottenere iol tipo di pan di spagna perfetto per la tua specifica applicazione:

un’ alveolatura più fine da inzuppare, uhna struttura più morbida per il rollè, una base più sostenuta per il cake design

Ingredienti da aggiungere uova e acqua.